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天府公司工会举办中式摆台技能状元赛
文/傅章华 刘长兵    图/傅章华  责任编辑/ 刘长兵    2018年10月25日   [ ]

  

为切实提高酒店客房服务员工综合素质和服务质量, 10月24日,天府公司工会在九锅箐酒店举办中式摆台工种技能状元赛,共有来自莱特贵宾楼酒店、莱特酒店、九锅箐酒店的12名餐饮服务员工参加比赛。天府公司党委副书记、工会主席伍卫,副总经理张前东现场观看了比赛。

一直以来,天府公司工会高度重视员工技能提升工作,每年都在全公司范围内广泛开展员工技术练兵、技术比武、技能竞赛等活动,激励员工学技术钻业务的热情,同时为广大员工搭建了学习、交流、展示技能的平台。今年,是该公司转型发展医养产业的开局之年,先后分别酒店客房服务、医疗护理、煤炭装卸、电工(弱电)等工种中开展了技能大赛。

本次比赛包括理论考试和技能实作两部分,分别占总成绩的30%和70%。比赛中,各参赛选手按中餐正式宴会摆台要求各展所能,充分发挥出平时所学所做,仔细答题,认真摆台,现场气氛热烈而又紧张。选手们的摆台技术更是让人惊叹,他们利用自身条件,创新台面设计,经过精心操作,一台台美轮美奂的摆台呈现在观众和评委的眼前,全面展示出了餐饮服务员工爱岗敬业的精神风貌和娴熟精湛的服务技能。

经过激烈的比拼和评委从台布、餐椅定位、餐碟定位、餐巾折花等12个方面的综合评审,最后,来自九锅箐的吴红、莱特贵宾楼的谭远莲获得一等奖。

天府公司工会希望各参赛单位要以本次比赛为契机,切实抓好员工技能培训,积极开展员工技能练兵活动,形成“比、学、赶、帮、超”的良好气氛,不断提高服务质量和水平,助推公司的转型发展。

 
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